De Turnac boerderij

In het hart van een notenboomplantage, op enkele kilometers van Domme, bevindt zich de ganzenfokkerij van de Turnac-boerderij. De boerderij van Turnac heeft dertig jaar ervaring en staat in de Périgord bekend om de traditionele productie van gecertificeerde foie gras van ganzen en eenden uit de Périgord.

De boerderij biedt een rondleiding om de productie van foie gras te ontdekken: voortplanting, fokken, dwangvoedering van ganzen en eenden, evenals het verwerkingsatelier.

Het bezoek eindigt altijd met een proeverij. U hebt ook de gelegenheid om de winkel van de boerderij te ontdekken, waar vele producten worden aangeboden: blokken foie gras, geconfijte eend, patés, rillettes of walnootolie. In de zomer biedt de boerderij “Planche périgourdine” avonden op reservering.